Guacamole

Hozzávalók:

• 2 db érett (puha) avokádó
• 1 kisebb fej lilahagyma
• 1 db paradicsom
• 2-3 szál friss koriander (zöld) vagy petrezselyem
• fél lime leve (citrommal helyettesíthető)
• 1 kisebb chili paprika (ízlés szerint, el is hagyható)
• só
  
  

Elkészítés:

Távolítsuk el a felezett avokádókból a magot, majd kanalazzuk ki a húsát egy tálba. Csavarjuk rá a fél lime vagy citrom levét, sózzuk meg, és a kis darabokra vágott hagymát, paradicsomot, chili paprikát, koriandert vagy petrezselymet adjuk hozzá a masszánkhoz. Finoman keverjük el és hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek, fogyasztás előtt kb. 1 órát pihentessük a hűtőben.