Feltöltve 2019-11-03
1157
Sütési hőfok: 180°C
Sütési mód: alul-felül sütés
Sütés: 25 perc
Hozzávalók 3 főre:
- 3 db tojás
- sztevia / eritrit ízlés szerint
- 3 ek kókuszzsír
- 1 kis vanília aroma
- 1 dl kókusztej
- 3 ek szezámliszt (kávédarálón darálva szezámmag)
- 12 ek őrölt mandula
- friss gyümölcs, ízlés szerint
- 1/2 cs sütőpor
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgájához hozzákeverjük az édesítőszert, a kókuszzsírt, a kókusztejet, a vanília aromát.
Majd a felvert sárgájához hozzáadjuk a maglisztekkel összekevert sütőport, és beleforgatjuk a fehérje habját.
Szilikonos muffinformába öntjük a tésztát úgy, hogy ne legyen teljesen tele.
Mindegyik muffinra teszünk egy-két szem friss, vágott gyümölcsöt.
Előmelegített sütőben sütjük, végezzünk tűpróbát!
Picit várni kell, hogy kihűljön, hogy aztán kiszedjük a muffinformából.